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  • 攻略

    广州靓姨公开煲汤配方,一看就会,错过就亏大了!

    字号+ 编辑:广州好评好报 2019-04-25 11:15 我要评论

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    合作微信:emgz020


    又双叒叕到了广州湿气重的天气了

    喝老火靓汤就要来了

    《外来媳妇本地郎》常说:

    “最怕日日要煲靓汤”

    可见老火靓汤已经是我们的必需品了



    要说广式老火汤的魅力

    一年四季都能靠一盅老火汤成功续命



    那么贴心的小编靓汤秘方

    还不快Mark起来!

    一起祛除湿气,健脾养肝护胃!




    ◆◆1.鸡肉味滋补莲藕汤◆◆



    材料:藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜3~4片、盐

    时间:1小时以上

    功效:滋养、补血补气



    ◆◆2.栗子冬菇鲜鸡汤

    ◆◆


    材料:栗子5个、冬菇4个、鸡腿1个、陈皮2片、姜2片

    功效:益气养血、滋阴补肾、对高血压、动脉硬化有一定的缓和作用,适合阳虚体质



    ◆◆3.玉竹煲沙参

    ◆◆


    材料:玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、黄豆2两、陈皮1块、盐

    功效:去热气、止热咳平燥、润肺化痰



    ◆◆4.香菇山药汤◆◆


    材料:山药300克,香菇、胡萝卜、木耳菜各100克、盐、香油

    功效:降糖降压,增强免疫力。



    ◆◆5.竹笙金针汤◆◆


    材料:竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐

    功效:助消化、助睡眠



    ◆◆6.椰子花胶炖乌鸡汤◆◆


    材料:花胶150克、椰子1个、乌鸡1只、瑶柱10克、姜5片

    功效:适合长期滋补、不会上火、美容养生



    ◆◆7.茯苓骨头汤◆◆


    材料:猪骨、茨实、薏米、土茯苓

    功效:除湿解毒、通利关节,预防关节炎、风湿关节痛等



    ◆◆8.沙参玉竹炖老鸭◆◆


    材料:沙参50克、玉竹50克、老鸭1只、姜3片

    功效:滋阴清补,清热润肺



    ◆◆9.淮山扁豆煲鸡脚◆◆


    原料:淮山,芡实,扁豆,鲜鸡脚,薏仁,生姜少许

    功效:健脾祛湿,适宜脾虚有湿症者,或体倦乏力、食少便溏者饮用



    ◆◆10.节瓜养颜汤◆◆


    材料:节瓜1个、红萝卜1个、栗子2两、冬菇5个、花生1两、姜、盐

    功效:补肾养颜


    ◆◆11.木瓜清热汤◆◆


    材料:木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐 功效:清肠热、美颜、明目


    ◆◆12.椰子润肺汤◆◆


    材料:椰肉1个、山药1段,南北杏1两,蜜枣2个、雪耳、参须少许 功效:润肺、平顺心气



    ◆◆13.猴头菇养胃汤◆◆


    材料:猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个

    功效:养胃、补虚



    ◆◆14.山药木耳排骨汤◆◆


    材料:排骨400克,山药2根,木耳适量

    功效:滋阴润燥,补肺益胃



    ◆◆15.银杏虫草排骨汤◆◆


    材料:猪小排半斤、虫草花100克、银杏10枚、小红枣10枚、枸杞适量、姜5片、盐适量


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    ◆◆16.黄花菜排骨汤◆◆


    材料:猪小排半斤、黄花菜100克、小红枣20枚、枸杞适量、姜5片、黄酒4汤匙、盐适量

    时间:大火烧开后转小火煮约1小时,加入黄花菜再煮约半小时,加入适量盐调味即可。



    ◆◆17.莲子猪肚汤◆◆


    材料:莲子适量、猪肚1个、花生适量

    功效:清心和祛斑



    ◆◆18.薯仔杂陈汤◆◆


    材料:薯仔半斤、党参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐

    功效:通血管



    ◆◆19.雪梨滋阴润肺汤◆◆


    材料:瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、天冬、麦冬

    功效:清热解毒,润肺止咳,常饮有助于增强肺腑免疫能力



    ◆◆20.天麻八珍汤◆◆


    原料:鸡,鱼头,羊肉,天麻、党参、白术、 茯苓、甘草、当归、白芍生姜

    功效:补气益血,调理身体



    ◆◆21.猫爪草煲瘦肉◆◆


    材料:猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片。

    功效:对乳腺结节能散坚软结。



    ◆◆22.西洋参石斛淮山煲鸡◆◆


    材料:石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉

    功效:经常熬夜睡眠不足,?;嵋跣榛鹜?,可安神定惊,养阴滋润。



    ◆◆23.壮腰杜仲汤◆◆


    材料:猪腰1个、核桃肉6个、姜2片、杜仲10克

    功效:补肾助阳,强腰益气



    ◆◆24.太子参百合炖瘦肉◆◆


    材料:太子参100克、百合25克、瘦肉250克、姜3片

    功效:益气生津、润肺止咳



    ◆◆25.白扁豆炖鸡汤◆◆


    材料:白扁豆10克、莲子5克、砂仁5克、鸡腿1个、姜3片

    功效:健脾化湿,和中止呕,适合脾胃差导致的痰湿体质



    ◆◆26.黑木耳黄花菜煲泥鳅汤◆◆


    材料:生姜3片、黑木耳、黄花菜、泥鳅各适量

    功效:养气补血滋肝阴,对于小儿急慢性肝炎有很好的治疗功效



    ◆◆27.薏仁猪脚◆◆


    材料:薏仁、猪脚、黄酒、姜、胡椒粉

    功效:健脾,壮腰、利湿


    ◆◆28.?;ㄖ矸翁?strong >◆◆



    材料:?;?00克、猪肺1个、蜜枣4个。

    功效:对因天气干燥感觉口干,鼻干,有滋润作用。



    ◆◆29.使君子煲瘦肉汤◆◆


    材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)

    功效:儿童夜睡不宁睡眠差,或有蛔虫有辅助治疗作用。


    ◆◆30.金针菇豆腐瘦肉汤◆◆



    材料:金针菇、豆腐、瘦肉

    功效:安神,健脾胃



    ◆◆31.萝卜滚鳕鱼汤◆◆


    材料:萝卜500克、鳕鱼300克、生姜3片、芜茜2棵、葱2棵。

    功效:萝卜有顺气消食,生津开胃,润肺化痰,养血润肤,助消化,鳕鱼滋阴养血补肾益精。


    ◆◆32.原盅炖北菇汤◆◆



    材料:北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片

    功效:北菇含丰富蛋白质,粗纤维和维生素能增强机体对肿瘤的免疫力,能刺激机体产生一种干扰素,可干扰带病毒的蛋白质合成,北菇中丰富的各种酶素,可帮助人体协调新陈代谢。


    ◆◆33.核桃板栗鸽子汤◆◆



    材料:核桃,板栗,鸽子

    功效:补肝壮肾,益气补血,生津止渴



    ◆◆34.冬瓜海带汤◆◆



    材料:(可带皮可不带)冬瓜,猪排骨,海带,葱、姜、食盐各适量

    功效:口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。


    ◆◆34.芹菜红枣汤◆◆



    原料:芹菜,红枣、生姜

    功效:疏肝利胆见健脾




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    足足一个月都可以不重样!

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